Ni un solo eructo queda sin registrar en el Centro de Investigación Alimentaria de la Teagasc, la Autoridad Irlandesa de Desarrollo de la Agricultura y la Industria Alimentaria. «Las vacas son cámaras de fermentación ambulantes», dice el investigador Matthew Deighton. Añadir grasa a su dieta podría reducir sus emisiones de metano.
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